E' un cane poco espansivo, incapace di dare immediatamente confidenza; è fedele, amante della pulizia, paziente e affettuoso col padrone. Non tollera la museruola e il guinzaglio.
-L'altezza al garrese è per i maschi: da 48 a 56 cm, per le femmine da 46 a 51; la sua testa è ampia, con cranio appiattito e muso allargato vicino agli occhi; il tartufo è nero; i suoi occhi sono obliqui e scuri e le orecchie hanno forma triangolare e sono portate alte e rivolte in avanti; la coda è pelosissima e ricade sulla schiena; la lingua, il palato, le gengive e le labbra sono sempre color violaceo. Il pelo è folto, con sottopelo lanoso; il cane è dotato di un ricco collare che gli dona l'aspetto di un leone. I colori del Chow Chow determinati dallo Standard di razza sono 5: rosso, nero, blu, cannella e crema e le macchie sono considerate difetti.-